Refosco Cossut

Refosco dal Peduncolo Rosso, c'est le nom de cette variété locale. Vous n'en avez peut-être jamais entendu parler et vous n'en avez peut-être jamais bu. Si vous avez déjà bu du Refosco, vous n'en avez certainement jamais bu d'aussi complexe et d'aussi bon que celui-ci. Le Refosco est le cheval de bataille d'Enzo. Ou son chef-d'œuvre ! Comme vous voulez. Quoi qu'il en soit, vous devez absolument essayer de vous procurer l'une de ces rares bouteilles. Je dois malheureusement limiter la quantité à une bouteille, car nous n'avons pas reçu de Refosco d'Enzo depuis si longtemps que nous aimerions disperser autant que possible les quelques bouteilles que nous avons. J'espère que vous comprendrez. Ce vin est super épicé, comme un Clos Rougeard, mais différemment. Il a de la puissance mais pas trop et il est merveilleusement élégant. Sa finale est longue et merveilleusement harmonieuse. Un grand vin ! À mettre sur la liste, hop !