Roero Riserva Ròche d'Ampsèj

Si l'on ne savait pas ce que l'on a dans le verre, on serait perdu. Dans une dégustation en image, nous classerions presque certainement ce vin dans l'appellation Barolo, peut-être après La Morra. Un beau compliment, selon nous. Mais il joue aussi dans cette ligue en termes de prix, on peut donc s'y attendre. Le vin présente de fins reflets brunâtres dans sa robe rouge clair, il sent le cuir, puis à nouveau la réglisse et les fraises (Mize Schindler), infernalement séduisantes. Le spectacle se poursuit en bouche, où le vin se montre d'abord coriace, mais l'extrait prend immédiatement le relais et baigne les tanins dans une grande douceur et un fruité magnifique. Un superbe Barolo, pardon, Roero bien sûr !