Saint Joseph Rouge

Voilà bien une syrah, je dirais ! Comme il est écrit dans le livre. Elle dégage un parfum épicé intense d'herbes et d'épices d'Extrême-Orient. Mais n'ayez pas peur, il y a aussi du fruit, de magnifiques baies, des baies noires, parfois des mûres, parfois du cassis et parfois aussi quelque chose de bleu, comme des myrtilles, ou est-ce surtout des myrtilles ? En tout cas, beaucoup de "high tones" envoûtants, comme je les appelle, c'est-à-dire quelque chose de floral qui chatouille les cils du nez. Le vin s'écoule avec force sur le palais et croise des tanins soyeux, doux au cœur, du genre flatteur. La finale est élégante et pleine de finesse, presque ludique. Un grand vin !