Syrah

Ahhh, c'est exactement comme nous l'aimons. Un parfum de syrah charnu s'échappe du verre, associé à un mélange d'arômes de baies noires mûres, portés par des notes poivrées sensationnelles qui rappellent ce merveilleux poivre sauvage long de Bali que Schwarzenbach propose et qui confère une touche mystérieuse à mes plats mijotés comme à ce vin. L'attaque en bouche est fabuleusement fruitée, mais les épices suivent de près. Incroyable, ce jeu ! Tout est impressionnant dans ce vin, sa fraîcheur, sa précision, sa structure et son équilibre. Chapeau !