Syrah Edna Valley Estate Reva

Reva est et reste mon Alban préféré. Aucun vin ne sent plus distingué que le Reva, aucun ! Avec ce vin, il se passe toujours quelque chose dans le verre. La réglisse, le cassis et les cerises, ainsi que des notes de graphite, se disputent la première place dans la pyramide olfactive. Personne ne semble gagner, car à chaque fois que l'on porte le verre à son nez, le parfum a changé. Un vin vivant ! Sûr de lui, le vin occupe le palais, se montre complexe, tantôt fruité, tantôt corsé, puis à nouveau minéral. Ce qui est beau dans ce vin, c'est qu'il ne s'agit pas seulement de la puissance pure, mais de l'ensemble harmonieux. Le vin est étonnamment frais et les tanins sont de la meilleure qualité et merveilleusement bien intégrés. C'est un grand vin que l'on peut certes apprécier jeune, mais qui prend tout son sens après quelques années de bouteille. J'ai la chance d'avoir encore quelques bouteilles des années 90 et je peux vous assurer qu'elles sont toujours aussi bonnes !