Syrah S

Il s'agit peut-être de la star secrète de Jean-Pierre Pellegrin. Malheureusement, peu de gens pourront le rencontrer dans un avenir proche, tant la production de ce vin sensationnel est faible ! Et non, Pellegrin n'a pas fait de stage chez Jean-Louis Chave à Mauves. N'est-ce pas, Jean-Pierre ? Non, certainement pas. JP est tout simplement un talent naturel, un homme qui ne se lasse pas de la qualité de ses vins, qui en tire toujours des leçons, qui se développe et développe ses vins. La classe ! Mais passons maintenant au vin, la syrah S, dont l'odeur correspond exactement à ce que j'attends d'une grande syrah : charnue, presque sanguine, puis à nouveau délicieusement épicée et, de temps en temps, merveilleusement fruitée. Un parfum extrêmement complexe et envoûtant. La puissance et la structure sont en parfaite harmonie, le vin est merveilleusement équilibré et flatteur pour les récepteurs. Un vin incroyablement séduisant, qui présente également un certain potentiel. Celui qui parvient à s'en procurer une bouteille peut en tout cas s'estimer heureux ! Et oui, mettez ce vin de côté pendant encore un, deux, voire trois ans. Si vous pouvez vous contrôler, ce vin vous en remerciera !