Syrah Sur Echalas Vineyard

Comme nous, vous aimez le terroir, la beauté de la nature ? Alors vous êtes au bon endroit au Sur Echalas Vineyard ! Christophe Baron fait partie de notre équipe et fait vieillir cette grande syrah pour nous dans des fûts usagés aux arômes neutres, afin que les merveilleuses notes de mûres noires se développent au mieux et se combinent avec des arômes charnus - comme du lard fraîchement grillé - et du poivre noir de Telly-Cherry pour former un parfum irrésistible. Un parfum qui vous fait porter le verre à votre nez encore et encore, avant que vous ne vous autorisiez tout de même une petite gorgée d'examen avec précaution. Wow, en bouche aussi, le vin est d'une élégance inattendue, j'ai presque dit européenne (dans le meilleur sens du terme), et présente d'abord une fine trame tannique, qui est bientôt balayée par une douceur d'extrait tout à fait merveilleuse - pensez à un grand Cornas ou Hermitage d'un super millésime - avant que la salivation ne commence et que la finale magnifiquement harmonieuse ne commence et ne dure et ne dure. Un vin inattendu qui fera battre le cœur de tout amateur de syrah. Essayez-le si vous êtes un amateur !