The Flight

NON, ceci, c'est-à-dire le The Flight, n'est PAS un second vin ! Ne vous laissez pas abuser ! The Flight est un vin à base de merlot, auquel on a ajouté environ un tiers de cabernet sauvignon et un soupçon de cabernet franc, ce qui le rapproche d'un Bordeaux. Bien sûr, The Flight n'est pas directement comparable dans sa jeunesse, mais avec la maturité, les vins se rapprochent, le Californien prenant généralement le dessus. The Flight est un vin merveilleusement épicé, qui sent les olives noires (les Petit Nice sont mes préférées), la violette, peut-être aussi un peu de lavande et, oui, un peu de cerises noires et un soupçon de graphite. Le vin s'écoule avec force dans le palais, l'habille aussi de tanins soyeux et semble ne pas vouloir s'arrêter. Un GRAND vin et, en toute honnêteté, je préfère généralement The Flight à son prétendu grand frère. Et vous ?