Volnay 1er Cru Les Brouillards

J'ai demandé à Thierry où se trouvaient les Brouillards. "Venez, je vais vous montrer", me dit-il. La cave de Glantenay se trouve tout en haut de Vonlay, juste au-dessus du Clos des Ducs. "Alors", dit Thierry, "vous voyez la voiture blanche qui vient du nord et se dirige vers le sud sur la Nationale ? Poursuivez-le et maintenant commencent Les Brouillards uuuuet ici s'achève Les Brouillards". Voilà ce qui peut arriver, même si je pensais qu'il montrait la situation sur la carte accrochée au mur de la cave juste à côté de nous. En tout cas, je sais maintenant où pousse le Brouillard, ce vin qui sent irrésistiblement la framboise et aussi un peu la fraise des bois. Non, ce n'est pas tout, il y a aussi des notes de chocolat amer et de la cardamome verte, qui confère au parfum quelque chose de mystérieux. J'ai failli dire exubérant, d'accord, je le laisse comme ça, mais le vin est finement structuré, avec une belle texture et convainc en bouche. Un vin auquel il n'est pas facile de résister, vous verrez !