Crémant d'Alsace Murmure ROSE Brut Nature

Le rosé n'est pas vraiment ma tasse de thé, mais je l'ai tout de même dégusté. Heureusement, je dois l'avouer aujourd'hui. Une fois de plus, j'ai été surpris par la qualité de ces vins. Les vins de Frank, s'ils étaient produits en Champagne, feraient partie des meilleurs que l'on puisse acheter là-bas. Et ici, en Alsace, ils sont la référence. Peut-être même dans toute la scène française du crémant. Frank laisse ses vins reposer sur les lies pendant au moins 24 mois, et même beaucoup plus longtemps pour la plupart. Il en résulte une mousse fine, un arôme merveilleusement prononcé, mais fin et élégant. Son pinot noir, c'est-à-dire son rosé, est un vrai, Reinhard Lang dirait un bon vin. Son parfum de groseilles rouges, de framboises et de délicates nuances florales est à tomber. Il est aussi complexe qu'un grand champagne rosé, non seulement au niveau du parfum, mais aussi en bouche, où il est à la fois puissant et fin, annonçant une longue finale harmonieuse et juteuse. C'est la faute de ceux qui boivent du prosecco !