Franciacorta Brut

La philosophie de Rizzini repose sur les mêmes convictions que celles de notre ami champenois Cédric Bouchard. Un cépage, un terroir, un millésime, une fermentation spontanée, sans bois et avec seulement un soupçon de dosage. Le terroir à l'état pur ! Si l'on veut vinifier ses vins de cette manière, on a opté pour la classe royale, dans laquelle aucune erreur n'est pardonnée. Le viticulteur est en dialogue permanent avec la nature, avec ses vignes, il les soigne et en prend soin. Car s'il s'y prend de manière irréfléchie, les conséquences peuvent être désastreuses. Guido Rizzini a choisi le chemin le plus difficile, celui de la grande qualité. Merci ! Le vin présente un fruité fin qui alterne avec de délicates notes florales et confère ainsi de la profondeur au parfum. Il remplit le palais de manière crémeuse et avec beaucoup de pression, finit juteux et joue habilement la carte de la finesse. Un grand vin que vous ne pouvez pas manquer si vous aimez les vins mousseux. Et s'il vous plaît, laissez-lui de l'espace dans le verre, il vous en remerciera !