Fendant

Quel Chassels, wow ! Vous devez l'avoir goûté pour le croire. Non, vraiment, je ne plaisante pas ! L'odeur de ce vin est déjà envoûtante. Fruité expressif et délicieusement épicé. Le tout s'unit en un parfum incroyablement attrayant dans lequel résonne un peu de minéralité, même si on ne peut soi-disant pas la sentir, je veux dire la minéralité. La sensation en bouche est également fabuleuse ! Tout est merveilleusement harmonieux, la fraîcheur, donc l'acidité, intervient exactement au bon moment et donne au vin, qui a une attaque assez puissante, cette légèreté, cette insouciance que seul un chasselas parfait peut offrir. Un chasselas comme ce Fendant de Claudy Clavien !