Grüner Veltliner Kies

Le Grüner Veltliner, dédaigné par les Confédérés dans les années 80 et adoré aujourd'hui. Je peux tout à fait comprendre que mes concitoyens se soient pris d'amitié pour cette variété. Surtout quand j'ai dans mon verre ce Grüner Veltliner du terroir de la vallée de Kamptal par excellence, de Kurt Angerer. Son nom n'évoque pas le sol sur lequel il pousse, qui serait du gravier rouge, mais le lieu-dit Kiesling. De superbes notes de pommes Golden Delicious se mêlent à des épices herbacées magiques, avec des nuances d'abricot et un soupçon de melon. Le bouquet est tellement élégant qu'il faut prendre une gorgée pour vérifier si le vin tient ses promesses. Et c'est le cas ! Le vin s'adapte au palais et exerce une pression surprenante, mais pas trop, tout est super harmonieux et équilibré, frais et précis ! Quelle entrée en matière !