Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg

Exactement, pour moi, ce vignoble, Knolls Loibenberg, est la garantie d'un grand Grüner Veltliner avec une touche exotique super adroite. Son parfum est varié et va de merveilleuses notes d'amande à des arômes de pêche de vigne, un soupçon de pomme Jonathan, des notes épicées de poivre cerise et des arômes de pétales de rose. Il y a aussi quelque chose de vital et de vert, mais je ne peux pas le voir avec la meilleure volonté du monde. Mais cela donne au bouquet une certaine légèreté et fraîcheur, ce vert vital, fantomatique, indescriptible pour moi. Il est clair que le palais fait autant d'impression que le parfum. Le vin s'écoule avec force et flatte les récepteurs, jusqu'à ce que l'acidité intervienne et l'aide, pour ainsi dire, à se mettre debout, à danser. Ce vin se termine de manière magnifique, à la fois ample et précise, juteuse et merveilleusement minérale. Les connaisseurs savent qu'il vaut mieux mettre ce vin de côté ou, si l'on ne peut pas résister, le carafer brièvement.