Malvasia La Mont di Zuc

Le standard de qualité d'Enzo est tout sauf banal. Vous pouvez donc vous attendre à de grands vins issus d'une petite cave, cultivés sur les douces collines des Colli Orientali. La malvoisie est également originaire du Frioul, c'est vrai. Celui d'Enzo est une véritable rareté. Il ne met que rarement ce vin en bouteille en purezza. Cette note de pêche, ou plutôt d'abricot, puis le côté épicé de la malvoisie se fait sentir et masque les notes fruitées pendant une ou deux secondes, pour les faire ressortir l'instant d'après avec encore plus de pureté et de clarté. Incroyable ce jeu, cette tension. En bouche aussi, le niveau de divertissement est élevé, ou plutôt pas élevé, au plus haut niveau. Un vin de caractère comme on en trouve trop rarement, trop peu !