Riesling Auslese (dry) Kallstadter Saumagen «R»

Comme ce vin sent merveilleusement bon, il envoûte chaque amateur, lui fait perdre son souffle et lui fait comprendre que quelque chose de grand, je veux dire de grandiose, est en train de se produire. Je n'en suis pas encore tout à fait sûr, mais j'ai le sentiment - et celui-ci ne m'a que rarement trompé jusqu'à présent - que ce vin peut rivaliser avec la légende, le 1998, le jour où le 2017 atteindra sa maturité. Ce parfum de fruits tropicaux, de papaye mûre par exemple, est inouï et dans le prochain tour que fait le vin dans le verre, de merveilleuses notes de fruits de la passion remontent à la surface. Les fruits de la passion, c'était avant, maintenant ce sont des composants épicés comme le gingembre et de fines herbes de cuisine en alternance avec des notes maltées, oui, maltées en effet. Quelle profondeur ! Incroyable ! Musclé et pourtant soyeux, il se déplace à travers le palais et son acidité merveilleusement dosée transforme ce corps athlétique en adonis. Offrez-vous cet élixir et laissez-lui du temps. Vous serez étonné de voir à quel point cette sélection R est un vin d'une beauté indicible. Chers Franziska et Dominik, vous avez arraché quelque chose de très spécial à Dame Nature ! Merci beaucoup !