Riesling Auslese (dry) Kallstadter Saumagen «R»

Comme ce vin sent merveilleusement bon, il ensorcelle chaque amateur, lui fait perdre son souffle et lui fait comprendre que quelque chose de grand, je dis bien quelque chose de grand, est en train de se produire. Je n'en suis pas encore tout à fait sûr, mais j'ai le sentiment - et cela ne m'a que rarement trompé jusqu'à présent - que ce vin pourra rivaliser avec la légende, le 1998, le jour où ce vin atteindra sa maturité. Ce parfum de fruits tropicaux, de papaye mûre par exemple, est inouï, et dans le prochain tour que fait le vin dans le verre, de merveilleuses notes de fruits de la passion remontent à la surface. Le fruit de la passion, c'était avant, maintenant ce sont des composants épicés comme le gingembre et de fines herbes de cuisine en alternance avec des notes maltées, oui, maltées en effet. Quelle profondeur ! Incroyable ! Musclé et pourtant soyeux, il se déplace à travers le palais et son acidité merveilleusement dosée transforme ce corps athlétique en adonis. Offrez-vous cet élixir et laissez-lui du temps. Vous serez étonné de voir à quel point cette sélection R est un vin d'une beauté indicible. Chers Franziska et Dominik, vous avez arraché quelque chose de très spécial à Dame Nature ! Merci beaucoup !