Riesling Kabinett Feinherb Badstube

La parcelle Badstube de la famille Thanisch se trouve dans le meilleur voisinage possible, non loin du fameux lieu-dit "Berncasteler Doctor", à la hauteur de la petite maison viticole, et a beaucoup à offrir. Le Riesling dégage un délicieux parfum de pêche blanche et jaune mûre, de fruit de la passion et d'ananas de Maui. Mais sous ces arômes de fruits généreux sommeille aussi quelque chose d'épicé qui se fraie de temps en temps un chemin jusqu'au nez et confère ainsi au bouquet un twist séduisant, de la profondeur. Clair comme du cristal et chargé d'énergie, le vin tourbillonne au début dans le palais, jusqu'à ce que cette fraîcheur folle le focalise, le bride et le laisse finir sur la pointe des pieds dans une finale minérale presque infinie et si merveilleusement équilibrée que l'on ne sait plus si le vin est sec ou légèrement sucré. Une merveille, tout simplement !