Roero Arneis

C'était l'époque où nous allions avec Matteo à Vezza d'Alba pour dîner à La Pergola, qui était alors non seulement le meilleur restaurant du Roero, mais aussi la meilleure carte des vins du Piémont. Nous y avons souvent espionné ensemble et passé au crible les vins de l'élite piémontaise. Et je me souviens que chaque fois que le Roero Arneis d'un vigneron piémontais emblématique était servi dans le verre, la crête de Matteo se gonflait :

"Carlo, il y a au moins un tiers de Sauvignon Blanc ici, ce vin, son caractère, n'a plus rien à voir avec l'Arneis, même de loin", avait-il l'habitude de prêcher. Il devait le savoir, car pour moi, son Roero Arneis a toujours été le plus honnête, le plus caractéristique, le meilleur, d'ailleurs un vin qui vous surprendra peut-être, mais qui est en fait encore excellent même après quatre ou cinq ans de maturation. Aujourd'hui, c'est le fils de Matteo, Giovanni, qui tient les rênes. Ce qui reste, c'est que Correggia produit le meilleur Roero Arneis ! On parie ?