Sauvignon Blanc

Il est vrai que parfois, j'aime bien qu'un Sauvignon Blanc soit vraiment fort au nez. Vous aussi ? Des vins hédonistes comme celui d'Andreas Widmann aident à se détendre. On a l'impression de pouvoir s'allonger dans un lit de fleurs de sureau. C'est génial ! Mais ce n'est pas tout, loin de là, ce que le vin a à offrir :

Il y a aussi de fines composantes d'herbes, des notes de poivron et de délicats parfums de tilleul qui s'arrangent autour des intenses arômes de fleurs de sureau et donnent au parfum de nombreuses autres dimensions. Ce que le vin promet au nez, il le tient également en bouche. Les arômes de fruits alternent avec raffinement avec des moments épicés. Bien proportionné, le vin se fraie un chemin et se termine par une finale magnifique, minérale et juteuse ! Il est agréable de constater que le baron laisse au vin le temps de se développer en bouteille. C'est ainsi que je l'aime !