Super Granum

Cette famille a drive, mais vraiment drive. Chaque fois que l'occasion se présente, les Botts se rendent en France, la mère patrie des grands vins. Pourquoi ? Parce que la culture du vin n'est nulle part aussi vivante que dans la Grande Nation, et que les limites de la vinification ne sont nulle part aussi bien testées que chez les Français. Et comme la famille Bott veut en apprendre le plus possible, elle voyage beaucoup.

Bien sûr, les Bott apportent toujours de nouvelles connaissances et les mettent immédiatement en pratique. Ils ont par exemple donné au Super Granum un peu de contact avec la peau, mais sans l'égrapper. Il a été élevé sur ses lies fines en fûts de bois et a été mis en bouteille sans filtration. Un vin qui sent très doux, mais grand, presque un peu comme un grand thé vert, frais et floral. En bouche, on sent que les raisins étaient mûrs et ont mûri en un vin complexe. Magnifique, le vin a conservé sa fraîcheur, sa précision et son fruit !