Chave Yann

Chave Yann, France - Rhône

Ouah, quels vins ! Avec une apparente facilité, Yann vinifie des vins qui laissent pantois. Dans les appellations Crozes-Hermitage et Hermitage, il puise dans les vieux vignobles. Dans la cave, les raisins sont égrappés de manière classique, fermentés et élevés avec précaution en demi-muids (seule une poignée d'entre eux sont neufs). Les vins de Yann Chave sont fruités, denses et allient minéralité, puissance et originalité, comme seuls les grands vins de classe mondiale peuvent le faire.