Colin Joseph

Colin Joseph, France - Bourgogne

Colin, oui, mais pas Marc Colin ; quoique, un peu, mais en aucun cas Pierre-Yves Colin. Joseph Colin est le fils de Marc et le frère de Pierre-Yves. Mais ses vins n'ont rien de commun avec ceux de son frère en termes de style. Joseph, défenseur de la biodynamie, récolte des fruits mûrs à l'acidité croquante, presse des raisins entiers et élève le vin de manière aussi neutre que possible sur le plan aromatique et sans soufre. Grâce à son énorme expérience, à son doigté et à son esprit pionnier, Joseph Colin atteindra très vite les sommets. Nous en sommes fermement convaincus !