Damoy Pierre

Damoy Pierre, France - Bourgogne

Disons-le d'emblée : Pierre Damoy est l'un des perfectionnistes les plus conséquents de Bourgogne, qui se trouve depuis le millésime 2016 sur la voie de dépassement qualitative et commence à écraser le champ des noms sonnants et trébuchants. Outre son penchant pour la perfection et son talent, son capital réside dans les vieilles vignes situées dans d'excellentes situations et positions, dont une partie considérable dans le domaine des grands crus. Pierre Damoy est convaincu que seules des vignes saines peuvent porter un fruit parfait à maturité. Il travaille de manière prévoyante, renonce aux pesticides et aux herbicides, réduit rigoureusement les rendements et fait preuve d'une main de maître dans la cave. Comme aucun autre, il parvient à faire passer des vins d'hier à aujourd'hui, des vins à ne pas manquer si vous êtes amateur de grands bourgognes !