Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

Le Clos de Bèze, le point chaud de la Bourgogne ? C'est bien possible, car c'est ici que poussent les plus grands vins de cette région si prestigieuse et chargée d'histoire. Oui, oui, le vin de Damoy côtoie ceux de Perrot-Minot ou de Rousseau, deux vignerons qui vinifient des vins mythiques. C'est en 1920 qu'a été plantée la plus grande partie des vignes qui font mûrir le fruit de ce vin époustouflant. Des Vieilles Vignes, ici aussi ! Outre le fruit de baies noires, son parfum extrêmement complexe se compose de notes de graphite et de composants floraux pour former un parfum raffiné qui ne cesse de nous émouvoir. "Pur" et "clair" sont deux mots que j'utilise pour décrire le vin ad hoc, après avoir fait bouger la première gorgée dans le palais. Bien sûr, je suis tout à fait d'accord avec vous, la première impression est la bonne, ici aussi. Le spectacle que le vin met en scène est captivant, époustouflant, monumental !