Tupinier-Bautista

Tupinier-Bautista, France - Bourgogne

Les Bautistas - avec Lorenzon - prouvent de manière impressionnante les immenses possibilités qu'offre le terroir de Mercurey à tous les viticulteurs qui s'en donnent la peine. Anthony et son père Manu font comme les "grands" de la Côte d'Or et ne laissent rien au hasard, travaillent par conviction en bio, sans certificat, vendangent leurs fruits à la main, dans de petites caisses et se retiennent dans la cave.

Il en résulte des vins rouges souples, délicieusement parfumés et magnifiques, avec un fruit magnifiquement vif qui enveloppe merveilleusement les tanins veloutés. A cela s'ajoutent des vins blancs époustouflants d'arômes, de précision et d'harmonie. Retenez ce nom, car de nombreux grands vins le porteront à l'avenir ! Mercurey, Tupinier-Bautista, voilà ce que l'amateur de Bourgogne devra avoir dans sa cave à l'avenir !