Cabernet Sauvignon Meteor

Le cabernet d'un vigneron de pinot noir ? Et comment ! CE VIN DÉCHIRE ! Donc, tous ceux qui aiment les grands Bordeaux issus de millésimes ensoleillés vont adorer ce vin ici. C'est promis. Non pas seulement parce que le prix est correct - bien qu'il faille souligner qu'il soutient aisément toute comparaison, que l'on fasse appel à la Napa Valley et au Bordeaux ... ou où pouvez-vous encore acheter un grand vin si bien noté à ce prix - non, plutôt parce que ce Cab est un vin fabuleusement bon, non, un méga-grand vin ! Il pousse à Coombsville, à l'est de Napa, donc dans un coin relativement frais de la vallée (mais c'est et reste la Napa Valley), sauf que Napa est environ 20 degrés Fahrenheit plus frais que Calistoga (commune la plus au nord de la vallée). Un vin qui allie classe, précision et puissance et qui sait convaincre avec des arômes exceptionnels.

Il est rare qu'un cab Napa soit aussi séduisant que celui-ci, par exemple l'orange Tarocco, son jus et non son écorce, ou le jus de grenade, qui s'associe au parfum des baies noires mûres et à un soupçon d'herbes de cuisine pour former un bouquet super-adret. D'une certaine manière, on sent la main du vigneron de pinot noir, car le vin a certes de la puissance et de la densité, sans aucun doute, mais il a aussi de l'élégance et une structure de classe qui le façonne et le porte. La finale est superbement juteuse, élégante et merveilleusement corsée. Un grand vin à ne pas manquer, surtout si vous aimez les millésimes ensoleillés de Bordeaux, comme nous l'avons dit plus haut.