Cabernet Sauvignon Napa Valley

C'est un matériel très chaud, ce Cab 2016 de Bob Foley. Ouah ! Il s'accroche au verre en violet et me lance des wagons d'arômes de goudron, de tuber melanosporum, de mûre et de cassis. Quel vin expressif et très élégant. En bouche, il n'est pas timide non plus, il prend sa place, dense et puissant, doté de beaucoup de la meilleure structure. La finale est spectaculairement longue, juteuse et magnifiquement équilibrée. Il y a beaucoup de vin dans le verre. Si on le laisse vieillir quelques années en bouteille, on obtiendra un vin merveilleusement fin et malté. Une fois dans la cave, vous réaliserez que vous n'en avez pas mis assez dans votre cave. Prévenez le coup, achetez-en suffisamment, car vous ne pourrez en aucun cas lui résister.