Châteauneuf-du-Pape Deus ex Machina

Le Deus ex Machina est toujours un peu plus puissant, un peu plus structuré et, dans certaines circonstances, plutôt fait pour être conservé un peu plus longtemps. Le bouquet est une tuerie ! On est d'abord saisi par un nuage de réglisse très fine, de bois doux et de poivre noir de cerise. Ces highones sont accompagnés d'arômes de viande grillée et d'une touche de terre qui confère une certaine profondeur au parfum. En bouche, le vin prend sa place sans hésiter. C'est un vin énorme qui s'approche de vous et qui remplira votre palais avec force, mais qui a également reçu de la structure sur son chemin, ce qui donne au vin des contours et de la longueur. Sa finale est incroyablement longue, juteuse et incroyablement précise. Avec ce Deus ex Machina, Mère Nature nous a offert un vin qui n'a pas son pareil en termes de plaisir et de qualité, non seulement dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape mais aussi quelque part dans la galaxie ! Chapeau !