Cornas Renaissance

C'est en quelque sorte le deuxième vin de Clape. Mais attendez, attendez, qui va vouloir continuer à cliquer ici, restez ici ! Veuillez m'excuser... mais sinon, vous n'auriez peut-être pas continué à lire, ce qui serait dommage. En effet, les fruits de ce vin ont bénéficié de la même attention dans le vignoble et ont été vinifiés plus tard, comme le grand Cornas ! Renaissance provient de vignobles plus jeunes, dont les vignes n'ont pas encore des racines aussi profondes et ne peuvent donc pas encore offrir au fruit ces arômes complexes. En revanche, il se boit déjà merveilleusement bien et plus facilement dans sa jeunesse. Il est pour ainsi dire plus gai et plus amusant. J'aime son odeur de boudin noir et de poivre, les petits arômes de baies noires apportent une composante fruitée. En bouche, le vin est élégant, d'une structure soyeuse et merveilleusement harmonieux. Un grand, non un grand vin ! Ne le laissez pas passer, vous le regretteriez !