Duché d'Uzès rouge Volcae

Nicolas a travaillé auparavant pour le Clos Saint Jean, la nouvelle étoile la plus brillante du firmament de Châteauneuf-du-Pape. Mais chez lui, dans le département du Gard, sur la rive droite du Rhône, au nord de la Costière de Nîmes, il y avait une exploitation viticole qui ne demandait qu'à être réveillée. Nicolas a dû changer beaucoup de choses dans le vignoble et commence maintenant à en récolter les fruits, au sens propre du terme. Son Volcae est un poème ! Il est rare de trouver dans un verre quelque chose d'aussi merveilleux, avec un nez floral. Il faut le goûter pour le croire. Élégant et équilibré, il glisse sur la langue et flatte l'amateur. Sa structure est bien sûr de la meilleure qualité et superbement intégrée. Un vin formidable et une bonne affaire !