Il Canto della Terra

Le vin quintessentiel de Sergio Monti ! Il réunit ici tout ce qui est important pour lui. Cela peut paraître contradictoire, mais le vin allie puissance, élégance et finesse comme rarement un vin du Tessin est capable de le faire. Déjà le parfum de café et de moka, de fruits rouges merveilleusement mûrs, portés par de délicates notes végétales qui transparaissent dans tout merlot, même parfait, et qui font tout simplement partie de son ADN aromatique. La sensation en bouche que procure le vin est puissante, on pourrait presque dire volumineuse, mais ensuite la structure se révèle soudainement, des tanins d'une qualité soyeuse et une jolie acidité qui donnent au vin cette légèreté dans la finale interminable qui déclenche immédiatement une nouvelle prise en main du verre ! Du grand cinéma !