Pinot Noir Barrique Jenins

Un coup de cœur pour ce pinot noir issu de petits fûts de bois ! Wow, Annatina a tout fait correctement, comme toujours ! La couleur est déjà incroyablement profonde, étonnamment sombre pour un bourgogne, et le parfum est plutôt du côté des baies, ce qui n'est pas tout à fait inattendu pour ce millésime supérieur à la moyenne. Mais il y a aussi des composants épicés qui confèrent des couches supplémentaires au parfum. Le vin s'écoule sous pression dans le palais, s'étale et prend possession du palais. Puis, tout à coup, le vin déploie sa magnifique structure, donne du relief à l'ensemble, remet le vin sur ses pieds et le porte vers une longue finale harmonieuse et juteuse. Un très bon vin de la Seigneurie, à ne manquer sous aucun prétexte. Mais seulement si vous aimez le pinot, bien sûr !