Pinot Noir Jenins

Le pinot noir d'Irene Jenins est tout simplement merveilleux. Le parfum est déjà envoûtant. Le vin est dense et complexe, il sent les petits fruits rouges mûrs. De temps en temps, on croit aussi sentir des baies noires, je crois des myrtilles. Ces arômes de fruits sont portés par des composants épicés très variés. Le tout s'associe en un superbe parfum. En bouche, le vin exerce une pression étonnante, montre des épaules et de la structure sous forme de tanins à grain fin, que le vin enrobe immédiatement de son extrait fou. Sa finale est longue et incroyablement précise. Un tel vin d'entrée de gamme ne se trouve pas tous les jours, soyez-en sûr. Et notre ami Werner Tobler écrirait ici que votre palais va en prendre plein les yeux ! Dans ce sens, à vous le Jeninser !