Pinot Noir Ryan

Dutton-Widdoes Vineyard (planté en 1984) et Dutton-Jentoft Vineyard (planté en 2007), tous deux situés au nord-ouest de Sebastobpol dans une région fraîche, souvent enveloppée de bancs de brouillard matinaux, fournissent les fruits pour le Ryan Pinot Noir, produit pour la première fois en 2002. Les deux vignobles ont été plantés à l'époque de manière à ce qu'il ne soit pas nécessaire de les irriguer ; cela signifie que les vignes ne sont pas aussi serrées les unes à côté des autres que chez nous en Europe. Je suis convaincu qu'aujourd'hui, en Californie, on se souvient de plus en plus de l'époque où les vignes étaient plantées plus espacées, car la Californie n'est pas l'Europe centrale.

Le bouquet du Ryan Pinot Noir se recompose sans cesse, parfois ce sont des herbes de cuisine épicées qui dominent, puis un pot-pourri de baies des bois remonte à la surface, mais seulement pour être aussitôt remplacé par de merveilleux arômes de cerise ... ce n'est pas possible, c'est maintenant la réglisse qui domine - cela continue ainsi sans interruption. Wow, c'est ce que j'appelle un vin complexe et super excitant. Le vin s'écoule avec élégance et finesse à travers le palais, il présente des tanins soyeux et une grande énergie. La texture est unique ! La salive qui coule est divine ... ce Ryan est juteux ... sans fin ! Un vin délicieux comme un animal !