Syrah Bien Nacido «Il Padrino»

Les gens font la queue pour obtenir des fruits de cet endroit magique, le Bien Nacido Vineyard, qui est entretenu par Chris Hammell. Paul Lato est également un vieil ami de Chris et a bien sûr joué cette carte il y a quelques années et s'est assuré un bloc fantastique tout en haut de la colline. Le vin est d'une couleur incroyablement sombre et a le même parfum qu'un vin Bien Nacido... il est aussi reconnaissable qu'un vin Alban, mais a une odeur très différente... d'un vinificateur talentueux comme Paul, bien sûr, qui laisse parler le terroir. Tapenade, mûres, lard, un peu de fumée et cette touche de pepperoni se combinent en un parfum indescriptiblement attrayant. Sur la langue, il est soyeux, les tanins sont de la meilleure qualité et remarquablement bien intégrés. La finale est élégante et persistante. Kudos cher Paul !