Lato Paul

Lato Paul, ÉTATS-UNIS - Californie

En août 2009, nous avons fait la connaissance de Paul Lato, un émigré polonais, à l'occasion d'un BBQ au Bien Nacido Vineyard à Santa Maria. Notre première impression a été la suivante : ce type parle un peu trop, mais il est drôle et on aime l'écouter. Quand il s'agit de vin, il est animé par l'impartialité et la passion, ces qualités qui vous font avancer. Entre-temps, les vins de Paul Lato se sont améliorés de manière spectaculaire, il remet inlassablement en question chacune de ses actions et évalue avec sobriété et clairvoyance ce qu'il a créé. Tout cela nous a incités à vous proposer ces vins en petite quantité. Peu, c'est mieux que rien. Osez !