Syrah Kelly's Cuvée Napa Valley

La syrah, vous le savez certainement, est pour ainsi dire notre cheval de bataille. Il est clair que nos exigences sont par conséquent très élevées et que nous vous offrons donc la garantie d'acheter chez nous un vin exceptionnel issu de ce cépage. Comme ce vin de Kelly et Bob Foley, que le couple vendange à Calistoga et élève dans de vieux fûts, donc sans arôme, afin de lui conserver le caractère du site - Solari Vineyard est le nom du site. Nous sommes subjugués lorsque ce vin arrive dans notre verre ! Il brille d'un noir violacé presque impénétrable dans le verre et sent incomparablement bon un mélange sauvage de baies noires, de poivre, de violettes, de champignons frais et de lard. Des tanins doux comme de la soie et une bonne dose de puissance se combinent pour donner un grand vin qui réunit l'ancien et le nouveau monde. Bien sûr, ce vin est un vrai Californien, comme le prouve son fruit expressif, mais d'une manière ou d'une autre, un génome européen semble lui conférer un certain twist. Essayez-le, de préférence avec un steak épais !