Terraferma

Il est vrai que Terraferma était, ou est toujours, un peu dans l'ombre d'Orizzonte pour presque tous les connaisseurs de la scène. Mais nous nous permettons de faire un pas en arrière, de changer quelque peu d'angle de vue et de nous recentrer. Et alors ? Cela vous frappe-t-il aussi ? Le Terraferma n'est pas un petit Orizzonte, non, c'est un vin à part entière, un pur merlot que les Zündel cultivent avec autant de dévouement dans les vignes et auquel ils accordent la même attention en cave qu'à l'Orizzonte. Son parfum incomparable caractérise au mieux le merlot, le merlot tessinois. Il sent merveilleusement bon les baies rouges mûres et la violette. Mystérieuse, indescriptible pour moi, cette touche de Ticino qui, lorsque je ferme les yeux, me fait voyager par la pensée au Tessin. Le vin est soyeux, fin, élégant, voire délicat, il coule dans le palais, apparemment en apesanteur et pourtant bien présent. J'aime ce vin au moins autant que l'Orizzonte !