Champagne pas dosé a VV «2023»

L'odeur de ce vin est tout simplement magnifique ! Vineux et fruité, fleurs d'oranger, mais aussi fleurs blanches et quelque chose d'exotique qui donne au bouquet ce twist mystérieux, le rend si intéressant et profond qu'on ne peut presque plus retirer le verre du nez. Mais une fois qu'il est parti et arrivé en bouche, c'en est fini du vin. La bouteille est alors vide en un clin d'œil. Vous ne me croyez pas ? Alors, essayez donc !  Les vins de Cédric Bouchard se laissent siroter sans que cela fasse mal, pas comme d'autres champagnes qui vous tordent l'estomac. Le Val Vilaine remplit le palais avec force et coule sur la langue avec une légère onctuosité. Il n'y a pas de bulles, la mousse est fine et poreuse, légère comme une plume et évanescente. Un vin follement harmonieux qui s'épanouit vraiment avec de l'air à une température un peu plus élevée dans le verre bourguignon