Ce chardonnay est vraiment génial. Sans bois, il est aussi complexe qu'un vin élevé en barrique, mais il est aussi magnifiquement dépouillé et témoigne du terroir, il est donc plus complexe que tout ce que l'on connaît habituellement. Car il réunit le terroir et le métier de vigneron comme rarement un vin de cette appellation. Merveilleux, le parfum est dominé par la pêche et les fleurs blanches, et en bouche, le vin est plus crémeux que ce que l'on pourrait attendre d'un chardonnay. Il y a beaucoup de vie dans ce vin, que vous pouvez déguster jeune ou mettre de côté.