Grain Noble Marsanne

Des vins doux, ai-je d'abord pensé, est-ce vraiment nécessaire ? A la maison, nous ne buvons presque jamais de vin sucré, sauf lorsque mon ami Patrik vient nous rendre visite, mais pas toujours non plus. La plupart du temps, le sucré serait de trop. Ou est-ce que je me trompe ? Vous voyez, je n'en suis pas sûr. Mais Marie-Thérèse est très sûre, il n'y a aucun doute, terminer une soirée avec du vin doux est un MUST ! Lors de ma visite, nous avons dégusté de nombreux vins et choisi les vins pour la Master Class de Robert Parker. Elle m'a dit qu'elle avait encore quelque chose, une Marsanne douce, mais malheureusement seulement en magnum. Plop, et avant que je ne m'en rende compte, le bouchon était sorti du magnum et le vin dans mon verre. Il sentait si merveilleusement le miel de fleurs, mais aussi les abricots secs, c'était magnifique ! Un jeu fascinant entre la douceur et la fraîcheur se produit dans le palais, qui me met à plat. Je suis maintenant convaincu qu'il faut terminer par un vin doux ! ET, enfin, ce grand vin est à nouveau disponible en petites bouteilles, en tout petit nombre. Malheureusement.