Les Jardins de Babylone Moelleux

Oui, Louis-Benjamin peut aussi être doux, ou plus exactement Moelleux. Et comment ! Ils sont devenus aussi cultes que les délicieux sauvignons blancs secs de la Loire. Ici, avec ce vin délicatement sucré, il touche le fameux Bulls Eye, car ce vin est le compagnon parfait des terrines de foie gras, car il n'est pas trop sucré et apporte une merveilleuse acidité, ce qui fait du bien à une terrine de foie gras, et encore plus à celui qui la déguste. Merveilleux comme il sent les agrumes, les fruits exotiques, le miel et qu'est-ce que c'est, c'est de la cannelle ? Oui, c'est ça, un soupçon de cannelle. En bouche, le vin est tendu et pourtant expansif. La finale est longue, fraîche et merveilleusement minérale, juteuse. Un vin grandiose, pour les connaisseurs et les experts. De Schneller esch de Gschwender !