Bordeaux Blanc «C de Sec»

Un sémillon pur, dont environ un quart a été élevé en fûts de bois neufs - je tiens à le préciser ici, pour ne pas que, connaissant et partageant notre goût pour les beautés naturelles « sans fard », vous soyez surpris. Cette touche boisée n'est évidemment pas inattendue pour un vin de l'ouest de la France et je dois avouer qu'elle lui va plutôt bien. Un soupçon d'exotisme se dégage du bouquet et se marie bien avec les arômes de citron, de poire, d'épices et le merveilleux parfum de baies envoûtant. Il traverse le palais avec un poids moyen et présente à la fin une grande acidité qui donne au vin une finale presque sans fin. Un vin créé par un génie du monde viticole encore trop méconnu, Jean-Marie Guffens-Heynen. Vous pouvez vous réjouir de ce vin qui vous donnera immédiatement beaucoup de plaisir, mais qui peut aussi bien vieillir. C'est différent, non ?