Bourgogne Blanc Les Hauts de La Combe

Ouh là, c'est un Bourgogne Blanc ! Ouah ! Cela fait longtemps que je n'ai pas eu quelque chose comme ça dans mon verre. Je veux dire, un tel Bourgogne Blanc. Il faut le goûter pour le croire. C'est vraiment vrai ! À l'aveugle, il passerait aussi pour quelque chose de grand, je veux dire pour un grand vin d'une appellation renommée. Bien sûr, c'est aussi un Bourgogne Blanc d'un Lieu-Dit pas tout court. Il sent la pomme, la poire et le coing en alternance. Les arômes puissants sont soutenus par des arômes volatils d'agrumes et de fruits. C'est merveilleusement rafraîchissant. Je peux vous assurer que ce vin est également très agréable en bouche. Il conquiert le palais avec beaucoup de force et se montre sous son aspect légendaire, s'écoule sans grande résistance, se termine de manière finement minérale et fait bien saliver. Quel grand vin !