Chardonnay Napa Valley

Kongsgaard et Chardonnay, ça va ensemble comme ... comme les asperges blanches et la sauce hollandaise, par exemple. On ne peut pas faire mieux que Kongsgaard en matière de chardonnay, mais seulement différemment ! Le Napa Chadonnay est mon préféré, il m'enthousiasme toujours... au moins autant que The Judge ! Exotique comme toujours, la mandarine, la camomille et même le gingembre s'associent aux senteurs florales et à un soupçon de brioche fraîchement grillée pour former un parfum organique qui se recompose sans cesse et me fascine complètement. J'ai plongé mon nez dans le verre pour saisir tout ce que ce grand vin a à offrir. La sensation qu'il donne au palais est merveilleuse, si souple, mais tout à coup, ça se déclenche. La fraîcheur s'installe, ouvre le vin et libère des notes de beurre et de scotch qui se transforment instantanément en un cocktail de mandarines et d'agrumes pour finir sur une note salée et incroyablement juteuse. C'est du grand cinéma chardonnay !