Chardonnay Volpe Alata

L'odeur de la Volpe Alata est claire et agréable, voire accueillante, et dégage un certain exotisme. De l'exotisme ? Oui, il y a quelque chose, quelque chose d'exotique. Mais peut-être est-ce simplement la combinaison d'arômes floraux et d'une délicieuse odeur d'agrumes qui confère au bouquet ce twist exotique superret. Des arômes de beurre de noix, très discrets, viennent compléter ce bouquet gracieux, presque évanescent, et lui confèrent de la profondeur. Le vin tourne et tourne encore dans le verre, car c'est un plaisir de le sentir. Mais l'impression n'est bien sûr complète que lorsqu'on le goûte. Le Volpe Alata se déplace avec assurance à travers le palais et apporte ici aussi une certaine touche d'exotisme. Mais au final, c'est la fraîcheur et la minéralité qui confèrent au vin une finale incroyablement longue, super savoureuse et juteuse. Le Volpe est lui aussi un vin délicieux !