Grain Ermitage Président Troillet

La marsanne est originaire de la vallée du Rhône, et le Valais est connu pour être sa partie la plus septentrionale. De ce point de vue, elle fait aussi partie des spécialités locales. Marie-Thérèse lui donne le nom de l'appellation d'origine du cépage Ermitage. Toutefois, ce vin a un tout autre caractère, mais une chose après l'autre. L'arôme est indéniablement de la marsanne, ces notes de coing et de miel, ces épices délicates et sous-jacentes, mais il y a quelque chose que je ne peux pas saisir et qui rend le vin incroyablement profond, presque comme le pense-bête d'Albus Dumbledore. En bouche, le vin est merveilleusement puissant, plus encore, il est magnifiquement ciselé, et sa fraîcheur est grandiose, elle lui enlève son poids et le fait durer indéfiniment de manière dansante, finement salée. Chapeau, Marie-Thérèse !