Mâcon-Pierreclos En Crazy

Pour être honnête, il n'est pas facile, ou plutôt complexe, de décrire ce qui caractérise Jean-Marie Guffens. En tout cas, l'homme a énormément de doigté, une énorme expérience, il n'est trop bon pour rien, il n'est trop bon pour aucun travail et ce qu'il n'est absolument pas, c'est un lâche ! Il est optimal pour vinifier de grands vins, à mon avis. Des vins comme celui-ci, Guffens En Crazy, un Mâcon-Pierreclos qui, contrairement à tous les autres vins de cette cave, se déguste avec grand plaisir dès le plus jeune âge. De l'huile de mandarine, des fleurs blanches, des melons verts et des pêches mûres et juteuses s'associent à un soupçon de noix de muscade pour former un parfum époustouflant. Avec beaucoup de "punch", donc pour un bourgogne "selon Guffens", ce blanc se déplace à travers le palais, montre une énorme énergie et une texture tout à fait magnifique qui profite énormément d'une acidité fraîche et parfaitement intégrée. N'hésitez pas à mettre une bouteille au frais, ce vin est déjà un plaisir inimaginable!