Petit (4000 mètres carrés), mais beau, s'est dit Philipp Pascal en achetant tôt en 2020 cette plantation très ancienne - les vignes ont été plantées en 1939 - sur calcaire, orientée magnifiquement sud-sud-ouest. L'opportunité d'acquérir un vignoble aussi ancien, voire antique, dans une situation privilégiée, ne se présente qu'une seule fois. Il s'agit d'un vin qui se mesure aux plus grands de Bourgogne et qui va bouleverser le classement. Réservé au début, le vin s'ouvre avec un peu d'air et dégage un parfum divin de pêche de vigne ; des composants épicés se mêlent discrètement aux merveilleux arômes de fruits. Dense, droit, élégant, charmant, vif, juteux, minéral et merveilleusement harmonieux avec une finale finement salée et interminable. C'est du GRAND cinéma. Il ne reste plus qu'à espérer que vous puissiez mettre la main sur quelques bouteilles pour vous.